POR ESO las estrellas juran por la miel de Manuka!

El dulce secreto de Hollywood

Brillo, glamour y oro líquido: hay una dulce tentación en Hollywood en la que incluso las estrellas más grandes caen: ¡la miel de Manuka! El néctar de la lejana Nueva Zelanda está literalmente en boca de todos entre las principales celebridades de la fábrica de sueños.

En los últimos años se ha convertido en EL imprescindible de las estrellas. Los famosos lo utilizan para engrasar sus voces, los ganadores del Oscar lo utilizan para refinar sus platos y los megainfluencers incluso lo utilizan como cuidado facial. Pero, ¿qué hace que la miel de Manuka sea irresistible?

Un ingrediente hace la diferencia

La miel de Manuka se obtiene del néctar del mirto del Mar del Sur (Leptospermum scoparium), que sólo crece en Nueva Zelanda. Los maoríes, el pueblo indígena del estado insular, observaron este efecto especial hace miles de años.

Lo que hace que esta miel sea tan única queda claro cuando nos fijamos en la composición:

► Además de vitaminas, minerales y antioxidantes, la miel de Manuka tiene un contenido muy alto de metilglioxal (MGO para abreviar). Así lo confirmó en 2006 un equipo de investigadores de la Universidad de Dresde.

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► Este producto de descomposición del azúcar se crea después de que las abejas recolectan el néctar de las flores y lo procesan para obtener miel. Se dice que el MGO tiene, entre otras cosas, un efecto antibacteriano. Así lo demostraron, por ejemplo, en 2016 investigadores de la Universidad de Portsmouth en experimentos de laboratorio.

► En los hospitales se utiliza externamente miel de Manuka medicinal especial para mejorar la cicatrización de heridas, p. B. utilizado para quemaduras.

► Aquí también las variedades de miel locales tienen un contenido de MGO. Sin embargo, esto suele ser sólo cinco miligramos de MGO por kilogramo, mientras que la miel de Manuka puede contener hasta 1000 miligramos de MGO.

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