Las carnes más saludables y dañinas para asar en la barbacoa
Qué carne contiene más grasa, cuál engorda más y cuál contiene sustancias cancerígenas: antes de empezar a calentar la barbacoa, lea atentamente la siguiente guía elaborada para usted por el nutricionista. De brochetas a corazones: lo más recomendado y lo más dañino
El Día de la Independencia es una gran oportunidad para sacar algunas carnes del refrigerador e invitar a los invitados a la celebración culinaria . Si estás debatiendo qué agregar a tu lista de compras, debes escuchar a un nutricionista que te explique qué tipos de carne debes elegir y cuáles debes evitar. De lo mejor a lo peor: el desglose completo está frente a usted.
Primer lugar: brochetas de pavo
Muchas carnes contienen grasas saturadas y su consumo excesivo puede aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular. El bajo contenido de grasa , con énfasis en las grasas saturadas, la convierte en una opción líder en general. Cien gramos de carne de pavo rojo contienen menos del 3% de grasa. Además, la carne de pavo contiene grandes cantidades de hierro (1,5-2 mg por 100 gramos).
Segundo lugar: brochetas de pechuga de pollo.
El pollo obtuvo una estrella sólo en segundo lugar, porque la cantidad de hierro que contiene es ligeramente menor que la de la pechuga de pavo (1,5-1 mg por cada 100 gramos). También contiene un poco de grasa y, por lo tanto, se considera saludable (100). gramos tiene 3,5% de grasa).
Ocasionalmente posible
4to lugar: Solomillo
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Aunque el número de calorías del solomillo es mayor que el de otras carnes (212 kcal por 100 g) y también lo es el porcentaje de grasas saturadas (3,7 g por 100 g), también se considera bajo en grasas saturadas, por lo que en definitiva es saludable. Además, el solomillo contiene cantidades superiores de proteína y vitamina 12 B en comparación con otras carnes (29 gramos de proteína por cada 100 gramos).
Se trata de un corte bajo en grasas, pero en comparación con el solomillo, el filete de ternera contiene ligeramente más grasas saturadas (7,3 gramos por 100 gramos) y calorías (247 kcal por 100 gramos, además de la cantidad de proteínas). es menos: 19 gramos por 100 gramos.
5º puesto: entrecot y chuletas de cordero
Las costillas de cordero sí contienen una buena cantidad de niacina (vitamina 3 B ) que contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo, los nervios y el cerebro; Pero su contenido en grasas es elevado, especialmente la cantidad de grasas saturadas. el entrecot contiene 17 gramos de grasa y 6,5 gramos de grasa saturada por cada 100 gramos; Y las chuletas de cordero contienen 34 gramos de grasa y 15 gramos de grasa saturada por cada 100 gramos.
El mas dañino
7º lugar: perritos calientes
Las salchichas compradas son un producto procesado que contiene almidones procesados, colorantes alimentarios y conservantes que no son nada buenos para nuestra salud. Además, en la carne procesada existe una sustancia llamada nitratos que puede aumentar las posibilidades de cáncer. Y si esto no te convence, la cantidad de proteínas que contienen es baja y, por otro lado, el porcentaje de grasas saturadas, colesterol y sodio es alto.
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8 lugar: hígado, corazones y otros órganos internos.
En 100 gramos de hígado de pollo sólo hay 5 gramos de grasa, pero contiene 630 mg de colesterol; para decirlo sin rodeos, la cantidad diaria recomendada de colesterol es de 300 mg. Además, los órganos internos contienen una gran cantidad de metales y su acumulación puede dañar, entre otras cosas, el sistema inmunológico. En definitiva, es mejor darse por vencido.
Graduado por la Universidad Internacional de la Rioja. Formó parte de la primera edición de 7 Noticias y clasificados. Diversos estudios en Derecho, Psicología e inserción laboral. Desde entonces informa sobre noticias nacionales, locales y deportivas.Soy Especialista SEO, Copywriter